ふくあじを探す旅が好きだ。
店主の優しさに溢れ、
どこかおふくろの味を思わせる料理。
食材の生産地ならではの安さで
満腹にしてくれる料理。
食べているうちに
幸福な気持ちにさせてくれる料理。
お袋の味で満腹になる幸福・・・
それがふくあじ。
旅先で出合うふくあじは
心まで満腹にしてくれる。